tirsdag den 1. maj 2012

Choco Pistacio Cookies


Behøver jeg sige mere.....

Opskrift

160 g. smør
150 g. sukker
150 g. brun farin
1 æg
1 tsk. bagepulver
100 g. mørk chokolade
25 g. hakket pistacienødder (andre nødder kan også bruges, men så husk at tilsætte 1 tsk salt i dejen)
2 tsk. majsstivelse
250 g. mel


Pisk blødt smør sammen med sukker og farin indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt æg og pisk igen. Mel, bagepulver, salt og majsstivelse røres i dejen og til sidst kommes nødder og hakket chokolade i.
Dejen formes til små kugler (jeg fik 16 cookies ud af denne portion) og sættes på en bageplade med bagepapir. Kagerne bages ved 180 grader i ca. 14 minutter eller indtil de er gyldne og let sprøde.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar