så fik vi det i hus et "KRUMKAGEJERN" som det så fint hedder....... mine svigerforældre har haft slik og chokolade forretning i 40 år i Århus, og vi var så heldige at arve vaffeljernet da de lukkede for ca 10 år siden. Siden da har min mand snakket meget om selv at lave isvafler og ideen kom til livs igen da jeg sidste sommer investerede i en ismaskine. Nu har vi så fået selve vaffel bageren (krumkage jern) i hus og den skulle stå sin prøve i aften - og se lige det flotte resultat!!
opskrift 18 stk (soft ice størrelse)
3 æg
65 g sukker
70 g smeltet smør
1 1/2 tsk vaniljesukker
80 g mel
1 tsk bagepulver
1/2 dl kold vand
Pisk æg og sukker godt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør blandingen godt sammen. Hæld en lille portion vaffeldej på vaffeljernets underdel. Luk låget og bag den i 1 minut.
Nu har vi jo en proff. vaffel"former" men man kan også rulle vaflen uden på en tragt og få samme resultat, de tørrer ret hurtigt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar