tirsdag den 14. maj 2013

Verdens letteste Brownie a la cheesecake


Cheesecake Brownies
340 gr smør
4 æg
500 gr sukker
150 gr hvedemel
150 gr kakao
½ tsk salt


Ostecreme:
400 gr. flødeost
2 æg
2 tsk ren vanilje pulver
¼ dl flormelis
Smelt smørret og lad det køle af. Æg og sukker piskes helt hvidt, det afkølede smør piskes med. Mel, kakao, og salt røres i dejen.
Dejen fordeles i en bradepande godt foret med bagepapir,


Flødeost piskes med æg, vanilje og flormelis.
Ostecremen fordeles ovenpå dejen, og der røres lidt rundt med en skarp kniv så der kommer fint mønster.
Kagen kan med fordel drysses med frysetørrende brombær/hindbær/solbær og bage i 45 min. Ved 175 gr.