Kold Bearnaisesauce

indrømmet det lyder lidt "prolle" men det smager altså fantastisk til hjemmelavede Fritter.....

· 150 g hj. rørt  Mayo

· 2 spsk bearnaiseesens (opskrift kommer senere, indtil da må du købe...)

· 1 spsk hakket persille

· 1 tsk esdragon

· 1 dl cremefraiche

· Salt & peber

Rør alle ingredienserne sammen og smag til salt & peber.